Primeira prova

Após 4 dias refermentando na garrafa, abri a primeira cerveja. E não é que ela tinha pressão!! Deu um belo estouro, tipo changpanhe - depois ponho o vídeo...

Estava com um forte aroma de fermento e na boca esta deixando um final amargo não muito agradável (eufemismos para dizer que não estava aquela Brastemp). Mas por ser a primeira, até que o resultado não foi dos piores.

Apenas para esclarecer, a receita fala em fazer a segunda fermentação por 5 dias na garrafa. Mas como o volume final foi só de 3.5L, menor que os 5L da receita, isso significa que coloquei muito açúcar no primming. Então encurtei o período de fermentação para não termos acidentes (sugestão do pessoal da Lamas).

Agora é gelar as outras garrafas e beber.