Oatmeal Stout e IPA vão à praia

22 set 2013: Abri uma garrafa da Oatmeal Stout na praia (Ubatuba). Sucesso total. Um ótimo aroma de café torrado, um leve caramelho ao fundo. E na boca, uma boa cremosidade que imagino tenha sido provocada pela aveia. Com certeza esta é uma receita que terei que repetir!!!

Os problemas que ainda preciso resolver são:

1. A espuma ficou amarelada / escura. Gostaria de obter uma espuma mais clara, branca, de preferência
2. A espuma logo se dissipou. Gostaria que fosse mais persistente.

Bem, pedi sugestões no Google+ para ajustar a receita e tentar melhorar. Mas mesmo com estes "problemas", fiquei muito feliz com o resultado.

Também abri junto a ultima garrafa da IPA choca. De gosto e aroma estava boa mas, sem gás...

Algumas fotos:

Provando a IPA e Oatmeal Stout em Ubatuba. Já sabia que a IPA estava choca. Já a Stout, ficou muito boa, aroma de café e corpo cremoso. Receita para ser repetida